說到月島文字燒.真的算是我學生時期的回憶耶!!
最早~最早的月島文字燒店是在三多商圈(現在的桃太郎燒肉)
那時我們就已經常去消費
之後遷移到自強路上之後.也因為忙了.就少過來吃
要不是看了高雄美食地圖.不然我還真忘了這個懷念的味道
以前用餐人潮雖然多.但也不需排隊
現在越來越有名.用餐時段都是人
所以第一次上到二樓用餐
鐵板雖然大.但差不多上頭煎二種就滿了
所以如果一群朋友來.可能需要共享
一旁的調味料跟油
之前我記得是如果需要請他們幫我們煎要跟他們講
現在好像是要自己煎要跟他們講
我們沒選吃起來會有鍋巴感的文字燒
而是選擇了內餡鬆軟的大板燒
如果想吃飯.那可以選擇御飯文字燒
或是在大板燒內加了麵條的摩登燒
那天我們點MIX大板燒
花枝 / 干貝 / 蝦仁 / 牛肉
可是我們不吃牛.把肉換成了豬肉
全部拌一拌就可以下鐵盤囉!!
後來才想到.應該點有章魚的.這樣才讚
胖子是說下次來應該另外單點章魚跟明太子
這樣才是超級讚
大板燒煎好需要一些時間.所以肚子餓的人
真的會受不了 (當天我就好想直接生吞了我)
我們一家三口除了大板燒
還另外點了一個豬肉日式炒麵
另外也有烏龍麵可以點
炒麵只用醬油下去調味
內有高麗菜所以要加水下去
會有蒸氣跑出來
小孩記得遠離.女人記得快靠過去蒸臉啊~
沒有鍋蓋所以用麵當蓋子悶熟高麗菜
等菜都熟了.就可以加醬油下去炒囉!!
不斷的翻炒.讓醬汁都吸入麵條中
這種的醬汁都屬於甜甜鹹鹹的
非常好吃的
也可以讓小朋友動手炒一炒
不過要小心.鐵板超級燙
月島文字燒的味磳湯不像一般外頭賣的很濃郁味
屬於味道清爽的湯品.裡頭還有加了碎肉末
意外的增加湯的口感
等了好久才煎好一面.................(好想吃~~好想吃你)
等到雙面都熟了.就可以塗上醬汁
灑點美奶滋
加點海苔粉
最後鋪滿柴魚就完成囉!!!
歐耶
熱乎乎.鬆軟軟.非常好吃啊!!!
一定要用小鏟子吃才有Fu
小朋友喔~~可能要用二隻才能吃喔!!
Ryan小朋友也非常愛
炒麵跟大板燒給他都不小份
居然都吃光光呢~~ (難怪那麼胖...哈哈哈)
月島文字燒
高雄市自強三路259號
(07) 241-1447
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