現代人生活壓力過大.常常睡眠品質不好
在美國十分流行喝醋.來消減疲勞.幫助入眠
國內也有專家學者認為喝醋讓他晚上容易入睡.睡眠品質比較好
就算工作時間長、壓力大,也不容易覺得累
除了這種.其實喝醋還有很多很多好處
這天受廣誠生技的邀約
來品嚐他們最著名的玄米大吟釀

廣誠把釀醋當成在釀威士忌一樣
使用了百年橡樹所製成的橡木桶來釀一桶桶美味的醋
不說大家不知道 (我也是當天才知道的)
醋居然也有分年份.大家說新奇不新奇
玄米大吟釀系列從一年半至五年都有
不同年份的醋有著不同層次的口感
左上 : 曲線果漾醋 (三年)
加了冰塊後.聞味道有點像蘋果西打.嚐過後一開始只會感覺甜甜的
多喝幾口會散發出微酸的口感.但卻不會嗆
原汁聞起來酸味就比較明顯.品嚐之後感覺又甜又酸
中上 : 樂活健體醋 (五年)
因為釀造時間較長.所以加了冰塊之後
不管是聞或喝起來只剩葡萄的香味
而原汁也是聞起來酸味比較明顯
但品嚐時嘴裡只有果香.直到吞到喉嚨後才會有些許的醋味
右上 : 古典蔓越莓 (三年)
加了冰塊聞起來只有果香.品嚐時連醋味也不會很明顯
原汁聞起來只有甜甜果香.但喝下去醋勁卻很足夠
左下 : 黑鑽大吟釀 (三年)
所謂的黑鑽就是蒜頭.一聞就是濃濃的蒜味
品嚐時我感覺好像在吃熱炒...但~~我說不出是哪一道菜
中下 : 曲線果漾醋 (二年)
二年比三年的聞起來醋味還比較沒那麼嗆
如果以原汁來說.就沒像三年的甜.酸味會比較重一些
右下 : 清甜藍莓 (三年)
原汁聞起來比蔓越莓還要甜.但醋勁也是很厲害的強勁

牛樟芝爵品醇醋 (三年)
品嚐牛樟芝最怕就是本身的苦味了
但這罐原汁品嚐時.就只有那0.幾秒的淡淡苦味
然後馬上就稍縱即逝了
青森蘋果醋 (三年)
超夯的商品.甜甜的.就是順口好喝
提醒大家
醋不適合熱飲品嚐.45度是最剛好的美味

其實這天最主要我們是來看看廣誠生技
開設的新櫃 Let Me Young
我們來瞧瞧當醋遇見了不同的夥伴會擦出什麼新火花
Let Me Young 有販賣現點現做的冰淇淋
可以跟大家講
美食真的值得等待
你喝過醋加汽泡水嗎?
你喝過醋加花茶嗎?
你喝過醋加牛奶嗎?

香蕾蘋果汽泡
醋味只有一點點.像是喝醋味汽水

杜樂麗女爵氣泡
甜味比較明顯.一點醋味也沒有
所以被稱為可以喝的香水

香蘋果釀
沒有醋味.像喝甜甜的花茶

Let Me Young 調製飲料的花茶.都是使用德國進口的
果然香氣就是不一樣

歲月果釀
有點微酸~有點微甜~

第一次聽到醋要跟牛奶做融合
整個就是覺得滿腦疑惑.這樣.....能喝嗎???
古典紅莓歐蕾
裡頭的紅莓就是蔓越莓
有點像優酪乳.但有沒優酪乳那樣濃稠.比較稀一點
也跟優酪乳一樣.酸味比較明顯一些

幸福夏卡爾歐蕾
加了牛奶與五年的醋調製
比較偏像優格但又不是半固體
能說是可以喝的優格

啥~醋也能做成冰淇淋???
蔓越莓脆片冰淇淋
不會太甜.好吃清爽無負擔

紅顏脆片冰淇淋
裡頭淋上五年的醋.只會吃到香濃的草莓味

一點醋味也沒有

最佳吃法就是要半冰半脆片
冰冰涼涼喀嗤喀嗤.超級美味 >///<

第一次品嘗到醋與那麼多完全想不到的食物做結合
剛開始真的會皺著眉頭想說真的能吃嗎??
但老實講.還真好吃耶!!!
飲料幾乎都沒有醋味.讓不吃醋的人也可以健康的享受飲料
大力推薦冰淇淋.真的比哈X達X還要好吃
當天回家我一直跟胖子說
Let Me Young 的冰真的超好吃
他一吃一定會愛上











 

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